MUTFAK

Kavurmanın sırrı hayvanın ön kolunda
Kavurmanın sırrı hayvanın ön kolunda

Kurban sofralarının olmazsa olmazları arasında belki de ilk sırayı tutan kavurmanın sırrını, kavurmasıyla ünlü Kazan’daki ‘Meşhur Kavurmacı’ usta Erol Ünlütürk’e sorduk.

Küre'de tarhana hazırlığı başladı
Küre'de tarhana hazırlığı başladı

Kastamonu'nun Küre ilçesinde, Türk mutfağının geleneksel damak tatları arasında ilk sıralarda yer alan ve kışın sofraların vazgeçilmezi tarhana mayalanmaya başlandı.

Aynı yemek 3 bin yıl sonra yendi
Aynı yemek 3 bin yıl sonra yendi
Enfes Ahmad Tea Buzlu Çay Tarifi
Enfes Ahmad Tea Buzlu Çay Tarifi
Baklavadan ’şeker’ çıkarılıyor
Baklavadan ’şeker’ çıkarılıyor

banner266